Skip to main content

Resepi Paru Goreng Berlado

Salam & Hi Guys! ☺️

Today sis nak masak paru goreng berlado. Paru digoreng garing & digaul dengan sambal cili pedas-pedas manis memang sedap guys ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Paru berlado @ berlada ni selalu kat Malaysia orang makan dengan nasi lemak atau bubur berlauk. Nak masak paru ni agak renyah untuk newbies tapi if dah biasa memasak nanti surely ok 😙 Paru ni sejenis masakan yang perlukan teknik yang betul masa merebus & goreng. If tersilap nanti jadi kenyal macam kunyah chewing gum 🤣 Ok lah lets masak! 



Bahan merebus🍶:-

  1. Paru lembu 1kg
  2. Serai 2 batang (ketuk bahagian hujung)
  3. Halia (beberapa hiris)
  4. Garam 1tbs

Bahan tumis🍶:-

  1. Cili merah 7 biji (blend)
  2. Bawang besar 1 biji (blend)
  3. Bawang merah kecil 4 biji (blend)
  4. Bawang putih 5 ulas (blend)
  5. Halia 1 inch (blend)
  6. Serai 2 batang (ketuk hujung)
  7. Air asam jawa/ asam keping
  8. Garam & gula secukup rasa


Cara Masak🥘:-


A. Rebus Paru

  1. Paru yang dah dicuci bersih direbus bersama serai & halia.
  2. Tambahkan garam ke dalam air rebusan.
  3. Rebus sampai empuk. Cucuk paru guna garfu atau lidi sate untuk tahu paru dah cukup masak atau belum.
  4. Dah masak tutup api & ketepikan.




B. Goreng Paru

  1. Paru yang dah sejuk tadi, hiris nipis-nipis. 
  2. Masukkan dalam mangkuk lepas tu gaul dengan garam & kunyit secukupnya.
  3. Panaskan minyak & api cukup panas baru goreng paru sampai garing.
  4. Angkat & ketepikan.



C. Tumis Paru

  1. Tumiskan bahan blend separa halus bersama serai. Biar sampai garing & pecah minyak.
  2. Masukkan air asam jawa secukupnya. If tak ada asam jawa boleh ganti adam keping. 
  3. Tambahkan garam & gula secukup rasa. Gaul sebati.
  4. Kalau bahan tumis terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.
  5. Dah cukup masak, tutup api. Biarkan sejuk seketika.
  6. Bila sambal dah hampir sejuk, ambil paru yang dah digoreng tadi gaulkan bersama.
  7. Siap!


Note:-

i) Paru direbus dalam 30mins if guna dapur gas. Kalau nak cepat & mudah guna pressure cooker je ok.


ii) Untuk dapatkan hirisan paru yang nipis, kena guna pisau yang tajam.


iii) Nak tahu paru dah cukup garing atau belum bubble minyak dalam kuali berkurang.


iv) Gaul paru & sambal masa sambal dah sejuk sikit untuk dapatkan paru yang kekal rangup.


Link youtube cara masak 🥘:-


https://youtu.be/HGy0CbJBpuw



Thank you for support ❤️

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KENAPA KITA KENA PAKAI SUNSCREEN?

  Supaya :- . ✓ Tak kena sunburn/sun tan/gelap/hitam/terbakar. ✓ Tak nak kulit berkedut and nampak tua. ✓ Tak nak ada jeragat - Kebanyakan punca utama jeragat ni, sebab tak pakai sunscreen! ✓ Tak nak kena skin cancer. . . Apa bezanya physical sunscreen dan chemical sunscreen? . . ✓Physical sunscreen - Lebih kepada layering kulit. Tak meresap ke dalam kulit. Biasanya perlindungan UV berlaku selepas kita apply pada kulit. Kat ingredients tu akan tertulis titanium dioxide atau zinc oxide. Bila sapu kat muka, dia duduk kat atas kulit and pantulkan balik sinaran uv tu. . ✓Chemical sunscreen - Mengandungi either oxybenzone, octinoxate, octisalate and avobenzone. Sunscreen jenis ni akan menyerap sinaran UV yg masuk ke dalam kulit, tukarkanya kepada haba dan lepaskannya daripada kulit kita. Kena apply 10-20 minit sebelum exposure kepada UV. . . Mana lagi bagus - Physical sunscreen ke chemical sunscreen? . . Ramai yang suka pakai chemical sunscreen sebab lagi lightweight, rasa ringan jer ka...
Post a Comment
Read more

Resepi Puding Roti Cheese

Salam & Hi Guys! ☺️  Today kita nak masak puding roti cheese. Kat rumah tiba-tiba ada lebihan roti. Punca dia beli kat well known food delivery apps. Masa nak proceed to payment eh eh tiba-tiba dia stuck and tak perasan pun order tu hanging je kat order history. Sebab masa tu tengah buat keje multi tasking 😆😆😆 Sis ingat dia dah process. Usually payment kat food apps tersebut sama ada by cash or online banking. Then buat la 2nd purchase. Nak proceed payment dia request cash or credit card. So sis pun proceed by credit card. Sekali tengok kat on going punya order both order dia proceed and deduct kat account. Whattt?! Hmmm jadi lah double order items yang sama 😳 So moral of the story, if you guys beli online delivery, make sure check dulu kat order tu ada tak yang hanging sebab tak proceed payment. Ok kita back to the point resepi untuk post kali ni 😌 Jom masak Puding Roti Cheese 👩🏻‍🍳 Serious sedap lain dari yang lain. Tapi sedap la don’t worry ☺️ Let’s cooking! Video:- s...
Post a Comment
Read more

Resepi Homemade Pizza Mudah & Sedap! 6 Bahan Untuk Buat Pizza Dough!

Salam & Hi Guys! ☺️ At this time, month of  1️⃣1️⃣ November 2021, musim hujan  🌧⛈☔️  kat Malaysia  🇲🇾  ni. Syukurlah cuaca tropika hujan  🌧  & panas  ☀️ sepanjang tahun. Hujan membawa rahmat & rezeki. In future tak boleh nak predict sebab  🌎 world climate change. Berdoa untuk yang baik-baik saja  🤲🏻 . Qhaleef suddenly asking for pizza 🍕 .Ohh my ada ke bahan nak buat? Sebab this is my 1st attempt making pizza. Pan pun tak ada ganti dengan loyang cake paling nipis hahaha. Google sana sini cari resepi pizza paling senang. Yesss jumpa kat Veronika's Kitchen! Ok, let's go to kitchen son. We making pizza  🍕 for today lunch & dinner. Resepi ni sesuai untuk beginner yang tak pernah buat pizza macam sis. Seronok gilaaa bila 1st time you buat pizza then menjadi pastu anak berselera makan and your spouse punya expression tu sampai ke bintang 🌟 . By following this recipe step by step, you will get crispy pizza texture ...
Post a Comment
Read more